Lemon sauce
Rice vinegar
Plum sauce
sucre
ail
Faire sauter le porc coupé en morceaux avec un peu d'ail et de l'huile.
Ajouter du sucre, du lemon sauce, du plum sauce, du rice vinegar. Vérifier l'assaisonnement à votre convenance.
Mettre de l'eau et cuire dans la cocotte minute pendant 30 mn.
Dégraisser et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Si besoin, continuer à mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que la viande soit molle.
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