des légumes verts
du poulet
du porc
des chevrettes
Préparer un bouillon à base de carcasses de poulet et de porc et quelques sèches séchées. Laisser mijoter 1 heure environ.
Pendant ce temps, laisser tremper les vessies de poisson dans de l'eau froide.
Nettoyer les légumes verts, émincer les morceaux de poulet et de porc et décortiquer les chevrettes. Réserver.
Verser tous les ingrédients dans le bouillon et cuire encore 15 mn.
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