samedi 8 août 2020

Journée détente à Moorea



Quelques membres de l'association Te Vahine Porinetia ont profité d'une journée détente à Moorea, organisé par Moorea Mahana Tours et Aremiti.

C'est parti pour le motu.




 
Roseline s'essaie à la contrebasse

Madame la raie est venue nous dire au revoir juste avant de monter sur la navette

jeudi 25 juin 2020

Programme des activités pour 2020

Tous les mercredis de 9h à 10h, séances de Qi Gong dans le jardin du temple Kanti, à Mamao
 
Samedi 25 janvier : Jour de l'An Chinois
                                Bal du jour de l'An Chinois à l'école Philantropique

Dimanche 2 février : Journée culturelle au temple chinois
                                  Dégustation du gâteau de navet

Jeudi 8 février : Défilé des lanternes et spectacles
                          de la mairie de Papeete vers le temple chinois

Dimanche 8 mars : Journée internationale de la femme, organisée par le Conseil des Femmes
                               Sortie détente à Moorea

Samedi 20 juin : Assemblée générale ordinaire à l'école Philantropique à 9h

Mardi 23 juin : Trempage du riz, préparation des feuilles de auti, haricots, porc, ... chez Suzanne

Mercredi 24 juin : Confection et cuisson des tsoungs salés et sucrés chez Suzanne

Jeudi 25 juin : Dégustation des tsoungs salés et sucrés au foyer à Mamao à 14h30

Jeudi 6 août : Sortie détente à Moorea
                      Bateau + transferts bus + baignade raies et requins + buffet à volonté sur le motu
                      Bateau Aremiti, départ 8h10, retour 16h40, 6 800 Fcp par personne
                      Inscription et paiement auprès de Martine 87 77 93 59
                                                                        et Marilyn 87 78 67 43 (au plus tard le 22 juillet)
 
Samedi 15 août : Visite d'un centre de personnes âgées à Taravao
                            Suivi d'un déjeuner au restaurant Gauguin à Papeari
                            Inscription et paiement auprès d'Aline 87 70 01 53
                                                                            et Germaine 89 77 97 54

Du 22 au 29 août : Croisière sur le Paul Gauguin
                               190 000 Fcp par personne dans une cabine intérieure
                               229 000 Fcp par personne dans une cabine avec balcon
                               Inscription auprès de Marilyn 87 78 67 43

Dimanche 27 septembre : Fête des matahiapos Te Vahine Porinetia au Koo Men Tong 1
                                          Repas "Restaurant Le Jasmin"
                                          Inscription auprès d'Aline 87 70 01 53
                                                                       et Germaine 89 77 97 54

Jeudi 1er octobre : Dégustation du gâteau de lune au foyer à Mamao

Samedi 3 octobre : Bal du Conseil des Femmes à 12h à l'école Philantropique
                               3 tables TVP + billets de tombola
 
Du 9 au 11 octobre : Sortie à AHE, pension Raita
                                  9 000 Fcp la nuitée par personne (membre)
                                 10 500 Fcp la nuitée par personne (non membre)
                                 Capacité : 15 personnes
                                 Réservation avion à faire individuellement
                                 Inscription auprès d'Aline 87 70 01 53
 
Dimanche 15 novembre  : Confection et dégustation de Tchi Pa au foyer de Mamao
 
Vendredi 20 novembre : Journée de l'enfant (centre à définir)
                                       Visite d'un centre pour enfants 

Vendredi 27 novembre : Information médicale : Pathologie visuelle
                                        A l'école philantropique
                                       Inscription auprès d'Aline 87 70 01 53
                                                                    et Diana 87 77 25 69

lundi 22 juin 2020

Assemblée Générale 2020

L'assemblée Générale s'est déroulée ce samedi 20 juin 2020 à l'école Philantropique.
Les points traités :
- Bilan morale 2019,
- Bilan financier 2019,
- Proposition des activités pour 2020,
- Renouvellement du bureau pour 2 ans


Présidente d'honneur : Mme Suzanne Law
Présidente : Mme Aline Flore
1ère vice présidente : Mme Chung Germaine
2ème vice présidente : Mme Kong Diana
3ème vice présidente : Mme Eliane Lechène
4ème vice présidente : Mme Jacqueline Wong
Secrétaire : Mme Marilyn Chand
Secrétaire adjointe : Mme Cécile Yuen Long Meho
Trésorière : Mme Raymonde Raoulx
Trésorière adjointe : Mme Martine Ching

Assesseurs :
Marcelle Teariki, Edwige Wong, Lisette Yuen, Marie Beaumont, Catherine Laine, Jenny Wong, Amélie Fong

dimanche 2 février 2020

Journée culturelle au temple Kanti de Mamao

 Sur le stand de Te Vahine Porinetia





Visite des officiels 
 
 

Dégustation de différents thés 



 Interview de Polynéie 1ère



samedi 1 février 2020

Nien Kao au navet, Hong Kong Style

450 g de farine sans levure
50 g d'amidon
120 ml d'eau


650 g de navet
50 g de crevette séchée, à tremper dans l'eau
3 têtes de champignon noir, à tremper dans l'eau
1 morceau de saucisse chinoise
100 g de poitrine de porc mariné
100 g de porc hâché
100 g d'oignon vert


Assaisonnement :
1 cuil à soupe de sel
1 cuil à soupe de sucre
1 1/2 cuil à soupe de soyou clair
1/2 cuil à soupe de sauce huitre
1 cuil à soupe d'huile de sésame
2 cuil à soupe de poivre

Garniture, en option :
1 tige de coriandre effeuillée
1 tige d'oignon vert coupé en dés
1 poivron rouge coupé en petits dés
quelques graines de graines de sésame


Découper en petits morceaux :
- les chevrettes séchées,
- les champignons,
- les saucisses chinoises,
- la poitrine de porc,
- les oignons verts



Râper les navets puis les cuire dans 2 bols d'eau et laisser bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
Retirer de la casserole et presser le supplément d'eau. Réserver cette eau.


Dans un wok, mettre 4 cuil à soupe d'huile puis faire revenir les oignons verts.
Ajouter les crevettes séchées, la poitrine de porc, la saucisse chinoise et le porc haché. Assaisonner.


En fin de cuisson, rajouter le navet.


Dans un saladier, mélanger la farine, l'amidon et l'eau. Bien mélanger.


Verser la préparation de viande dans la préparation de farine. Bien mélanger jusqu'à ce que la consistance commence à épaissir.


Verser dans un plat de cuisson et cuire pendant 25 à 30 minutes à feu fort, jusqu'à la cuisson.


Démouler et laisser refroidir.
Découper ensuite en petits morceaux et faire dorer à la poêle, à feu doux, sans rajouter d'huile.

Je vous donne RDV demain dans les jardins du temple Kanti à Mamao, au stand de Te Vahine Porinetia, pour une dégustation

mardi 25 septembre 2018

Fête de la Lune ou Festival de la moisson (24 septembre 2018)



Dans le cadre de ses activités culturelles et afin de perpétuer les traditions, l'Association "Te Vahine Porinetia" célèbre la fête de la lune ou le festival de la moisson.

Cette fête remonte à la dynastye de TANG
- Deux poètes, YUEN FEN et SION LION sont les premiers à chanter la beauté et la clarté de la lune de cette soirée.
- Et l'Empereur TANG MING FANG a officiellement institué cette fête en inaugurant son palais de la lune avec un défilé de belles filles transformées en déesse de la lune.

Le festival de la moisson d'automne prend place le 15ème jour du 8ème mois du calendrier lunaire. La lune est supposée briller d'avantage que les autres nuits de l'année et l'on remercie la déesse de la terre pour la moisson.

On raconte que la très belle SANG GNO de la dynastie de HSIA vit sur la lune, symbole de la féminité. Elle vola à son mari un élixir de jouvence et d'immortalité. Après l'avoir avalée, elle s'éleva dans les airs. Elle a préservé sa jeunesse et sa beauté mais en punition de son vol, elle est condamnée à demeurer éternellement sur la lune.

Comme en Occident, la lune symbolise aussi les aventures amoureuses. Les jeunes filles visitent les temples et y prient pour avoir une vision de leur futur. Après avoir fait brûler de l'encens, elles jettent les os divinatoires devant l'image de leur dieu préféré. A minuit, elles marcheront seules dans la direction indiquée par les os. Elles écouteront à la première porte sur laquelle elles buteront et déduiront leur avenir de la première phrase entendue.

La spécialité du jour est le gâteau de lune, décoré et préparé pour être aussi rond et jaune que la lune elle-même.
La légende de ces galettes remonte à la dynastie des YUAN quand les Mongols gourvernaient la Chine. Les patriotes qui complotaient de les renverser cachèrent leurs messages de révolte dans ces gâteaux échangés en cadeaux.
Depuis, ils ont été cuits et mangés par millions.

Les gâteaux lune symbolisent la lune sous 3 aspects :
- La farce noire avec des grains de melon décortiquées : l'univers avec ses galaxies.
- La farce avec un jaune d'oeuf représente la clarté de la lune.
- La farce avec jambon et amandes : l'or, la prospérité et la richesse.

En Polynésie, certaines familles fêtent la lune afin de perpétuer les traditions laissées par nos ancêtres venus de Chine. C'est une fête familiale.
Tous les membres de la famille se réunissent en paix autour d'une bonne table.
La paix, c'est le bonheur le plus recherché dans chaque famille.
La pleine lune symbolise le bonheur.
Et le rond signifie que tout va bien : pas de pointe et pas d'angles.

Dans toutes les civilisations, les mythes et les traditions se transmettent par voie orale. Il est donc normal qu'il existe plusieurs variantes d'une même légende.
Voici quelques légendes qui se rattachent à cette fête :
- La légende de la déesse de la lune.
- La légende du vieux bûcheron.
- L'histoire de la révolution chinoise.

Avant de terminer, je tiens à remercier tous les membres du comité de gestion de l'Association Te Vahine Porinetia pour l'organisation de cette soirée. Je tiens aussi à préciser qu'elles ont oeuvrées bénévolement. A toutes un grand merci. Je remercie particulièrement les membres de l'Association CHONWA pour leur participation au niveau de la logistique, le repas et bien d'autres... Et enfin à vous tous et toutes ici présents un grand MERCI.

La Présidente : Aline FLORE

Visite des matahiapos du centre Vaihani :
L’image contient peut-être : 5 personnes, dont Aline Flore, personnes souriantes, personnes debout et enfant

L’image contient peut-être : 12 personnes, dont Aline Flore, personnes souriantes, personnes assises

L’image contient peut-être : 6 personnes, personnes souriantes, personnes assises

L’image contient peut-être : 4 personnes, personnes souriantes, personnes debout

Soirée au complexe CHONWA :







samedi 16 juin 2018

Confection des tsungs


Comme tous les ans, les membres de l'association Te Vahine Porinetia se rassemblent pour confectionner les tsungs sucrés et salés.



Pour la recette des tsungs salés, cliquer ici



Pour la recette des tsungs sucrés, cliquer ici